|
|
Pikante Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kip, in stukken gesneden
of 4 kippebouten
50 g boter
4 uien, fijngehakt
2 tl paprikapoeder of
cayennepoeder [pittiger]
6 tomaten, in stukken gesneden
2 of 3 lomboks, fijngesneden
? liter water
liter zure room
1 tl bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontvel de kip en bestrooi deze met zout.
Fruit de uien bruin in de boter.
Voeg paprika- of cayennepoeder, tomaten,
lomboks en het water erbij.
Breng dit alles aan de kook.
Dan de kip erbij doen en in ? een half uur
gaar laten sudderen.
Roer de bloem door de zure room, schenk
de room over de kip.
Goed omroeren en nog een paar minuten
laten sudderen.
|
|
|